« Un bonheur pour les papilles ! »
Laurent caractérise sa cuisine comme « une cuisine de terroir, revisitée au goût du jour avec une petite touche d’exotisme grâce aux épices que l’on peut trouver notamment quand on part en voyage ».
Au menu par exemple goutez son foie gras frais de canardmi-cuit maison, crumble d’ananas et gelée de liqueur de fleur de châtaigne (Distillerie David), brioche toastée aux épices. Continuez avec un ris de veau braisé aux pistaches, fondant de cèpes et noisettes parfumé à l’huile de Colza vierge torréfiée (Huilerie de Blot). Terminez par un dessert délicieux, crêpes flambées beurre d’orange, compotée pommes du Limousin et noisettes torréfiées.
Enfin pour vos repas d’affaires, de famille ou de fêtes (mariage, anniversaire…), Laurent est un excellent traiteur qui ravira vos invités.
