Geoffrey Estienne

Pourquoi le vin ? Et pourquoi le « Vin Nu » ?

« J’ai créé les Myrtilles du Trimoulet il y a 30 ans puis, il y a une dizaine d’années, j’ai décidé d’essayer de planter de la vigne pour voir ce que ça pouvait faire. Une fois que j’ai eu planté ma vigne, en 2017, j’ai fait un voyage en Georgie, aux origines du vin – de l’autre côté de la mer noire. C’est là que l’on fait du vin depuis 8000 ans. Et j’étais accompagné d’un livre écrit par une journaliste américaine. Le titre de ce livre était « Naked Wine » : le « Vin Nu », alors j’ai décidé d’appeler mes vins comme ça parce que dans la bouteille il n’y a rien d’autre que du jus de raisin, c’est vraiment le vin dans son expression la plus simple : c’est un jus de fruit. »

Pourquoi la Creuse ? Et quels types de vignes avez-vous ?

« Le réchauffement climatique y est pour beaucoup dans la réussite du projet. J’ai décidé de planter des vignes résistantes aux maladies et avec des goûts de raisins aux aromatiques très puissantes. Ici, il n’y a absolument aucun usage de produit phyto car il n’y a aucune maladie, aucun agresseur. La vigne s’épanouie, elle pousse comme elle veut et moi je l’accompagne : c’est ça mon métier ! »