Au restaurant Chez Choche, on n’hésite pas à bousculer la tradition avec par exemple cette remarquable pizza dans laquelle le classique coulis de tomate est remplacé par une purée de potimarron légère et crémeuse, avec mozzarella, tranches de fromage de chèvre et magret de canard fumé !
C’est Chez Choche, et c’est à Azérables : facebook.com/chochefood
Au Beau Pré, pour accueillir chaleureusement les premiers frimas de saison, on mise sur une valeur sûre et toujours bienvenue : le pâté aux pommes de terre, accompagné comme il se doit d’une salade verte et croquante.
Pour déguster une part de pâté de pommes de terre, direction le Beau Pré, à St Germain Beaupré : facebook.com/lebeaupre.lieudevie
Au Passe-Muraille, on mêle les produits de terroir avec une association qui fonctionne à merveille : côte de veau limousin, accompagnée de girolles… promesse d’une succulente balade qui évolue entre prés et sous-bois.
L’escalope de veau aux champignons, c’est au Passe-Muraille, à La Souterraine : www.le-passe-muraille.com
Au restaurant La Terre du Milieu, on télescope le local et l’exotique en déclinant le fameux poké bowl hawaïen aux saveurs automnales : lentilles béluga, courge butternut, pommes et châtaignes confites, assaisonné de vinaigre de cidre et d’huile de noix, pour accompagner au choix thon, saumon ou poulet mariné.
Poké bowl en version automne c’est à la Terre du Milieu, à La Souterraine : facebook.com/La-Terre-du-Milieu-Bar-Restaurant
A la brasserie du Faire à Smote, on joue des contrastes entre la paisible vue sur l’étang de la Chaume et le steak montagnard qui met du relief dans les papilles : 150 gr de viande, des oignons confits au vin blanc, de la poitrine fumée, du reblochon…
C’est au Faire à Smote, à Azérables : facebook.com/LeFaireasmote
Au restaurant l’Osmose, on met les pieds sous la table, et pour se réchauffer à l’arrivée des premiers froids, on passe commande pour de la joue de bœuf à la sauce bourguignonne accompagnée de ses frites maison.
La joue de bœuf à la bourguignonne, c’est à l’Osmose, à La Souterraine : www.losmoserestaurant.fr
