Boulanger Ile De Vassivière ©christophe Péan2Boulanger Ile De Vassivière ©christophe Péan2|
Rencontre avec BenoîtBoulanger, boulangiste
Boulanger Ile De Vassivière ©christophe PéanBoulanger Ile De Vassivière ©christophe Péan|
Boulanger Ile De Vassivière ©christophe Péan2Quel est votre métier, votre activité ?
Je suis boulanger pédagogique et si possible culturel. En effet, ce qui est important pour moi c’est de présenter le pain, la façon de le travailler mais aussi le lieu, ce magnifique four à pain de l’île de Vassivière. J’aime répondre aux questions, valoriser le site, le patrimoine de l’île.
Pourquoi ce choix, raconte-moi ton parcours :
Je viens du social et j’ai également une expérience dans le tourisme. J’ai un four à pain chez moi et je suis passionné par cet outil. J’ai donc eu envie d’apprendre à faire du pain et maîtriser mon four. De plus, de par mes expériences passées, j’ai toujours eu cette envie de transmettre, de communiquer, de partager et je pense comprendre les attentes des clients. Le métier de boulanger va bien au-delà que de fabriquer du pain ; pour moi le pain est un support artistique, pédagogique, c’est un vrai métier artisanal.
Depuis combien de temps es-tu installé au lac de Vassivière :
J’ai commencé le 2 juillet 2013. Un jour, on m’a appelé pour me proposer de faire du pain sur l’île et lorsque j’ai vu le four, cette île unique, j’ai eu un coup de foudre.
Pourquoi le choix du Lac de Vassivière :
En fait, je ne connaissais pas l’île de Vassivière, et pour tout dire, je n’étais pas particulièrement attiré par ce site qui me semblait un peu trop artificiel, trop « vitrine touristique », ce qui ne correspond pas réellement à mon état d’esprit. Et puis, après un an d’apprentissage de métier, lorsque j’ai vu ce four, j’ai eu envie de le montrer aux gens, de les émouvoir comme j’ai moi-même été ému. Au début de l’aventure, je me suis donné à 200% pour faire vivre ce lieu et partager cette expérience qui associe tous mes anciens métiers (éducateur, artiste, tourisme). L’aboutissement, pour moi, serait vraiment le partage de compétence autour du four de l’île. Pour cela je réfléchis à un projet plus complet autour de ce lieu unique.
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Les confidences de Benoît
Ma balade, visite préférée :
La visite commentée du centre d’art et le tour de l’île en trottinette
Mon moment de l’année ou saison préférée :
Les pluies estivales et ses poussées de girolles
Votre spécialité préférée :
Centre d'art contemporain VassivièreCentre d'art contemporain Vassivière
Le Lac De Vassiviere©lp Chassagnas Le Lac De Vassiviere©lp Chassagnas (13) Web
Le lieu qui m’émerveille :
La presqu’île de Chassagnas, son point de vue exceptionnel (importance de maintenir l’ouverture paysagère)
| VOIR LA VIDÉO BRUT 2023 |
La Pierre à Pain
Ile de Vassivière
87120 BEAUMONT DU LAC
3 adjectifs pour qualifier Vassivière :
International (on se croirait au centre du monde) – Contemporain – île aux oiseaux (il y a des milliers d’hirondelles en ce moment)
3 couleurs pour représenter Vassivière :
Vert clair – vert foncé – vert sombre
J’aime :
Faire pleinement les choses, avec coeur – la gratuité
Je n’aime pas :
La société de surconsommation, la télévision
Laissez-vous guider
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il y a quelques secondes
🤩 🥾 La tourbière de la Mazure : un magnifique espace naturel à découvrir tout près de la Ferme des #anesdevassiviere ! #tourbiere #plateaudemillevaches #randonnee #pnrmillevaches #vassiviere #millevaches
il y a 12 mois
A l'aube de 2024, juste envie de partager cette photo apaisante et ces quelques mots de @instantsephemers 🙏🙏🙏 J’espère qu’il y a des jours où votre café a un goût magique , où votre playlist vous fait danser, où les inconnus vous font du bien et où le ciel nocturne touche votre âme. J’espère que vous retombez amoureux de la vie. Wattney Poetry ✨ #lacdevassiviere #instantnature #passionlimousin @destination_nouvelle_aquitaine @tourismecreuse @visitlimousin #vassiviere #sunset #sunsetlovers #franceregards #superfrance #jpeuxpasjaisunset #bellecreuse #france4dreams #sunset_sunrise_beautiful #lafrancedescopains @lacdevassiviere @france_regards @igerslimousin #Repost
il y a 12 mois
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il y a 12 mois
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il y a un an
Face au lac . . . . . . . . . . . #nature #lac #lake #limousin #summer #vassiviere #gogreen #waterandtrees #nofilter #inspiration
il y a un an
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il y a un an
Présente sa sélection du jour : ___________________ Bravo à swimrunman , prenez le temps d’aller voir sa galerie Instagram remplie de trésors ! #so_photoswimrunman ____________________ Photo choisie par marielbist_ ____________________ Abonnez vous à SudOuest_photographie et taguez vos photos avec le #so_photo pour avoir la chance que votre photo soit sélectionnée et mise en avant. Si vous aimez la région du Sud-Ouest, continuez à regarder des photos avec : #lacdevassiviere #limousin #limousintourisme #plateaudemillevaches #hautevienne #hauteviennetourisme #nouvelleaquitaine #nouvelleaquitainetourisme #peyratlechateau #lac #vassiviere #winter2023 #hiver2023 #automne2023 #autumn2023 #reflet #picoftheday #photooftheday #instagood #beautiful #art #photography #france_focus_on #loves_france_ #grainedephotographes #jaimelafrance #igersfrance #igfrance
