Wir erinnern uns an diese junge Pariserin, die zwischen den Tischen im Café-Chaud herumwirbelte, wo sie ihre ersten Schritte in diesem Beruf machte.
Das Leben hat sie von einer Erfahrung zur nächsten geführt, vom Verkauf zur Luxushotellerie und zu anderen Bereichen. Doch nun ist sie wieder an die Bar zurückgekehrt. Das Bedürfnis nach Freiheit“, vertraut sie uns an. Hier ist sie ihr eigener Chef, der über ihre Bar wie über ihr Zuhause herrscht und ihr mit Rat und Tat zur Seite steht.
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Ich bin nicht hier, um alles zu revolutionieren“, sagt Séverine.
Und es stimmt, dass sie sich bemüht, den Geist einer Bar in der Nachbarschaft zu bewahren.
Dennoch ist ihre künstlerische Note überall zu spüren.
Dort ein paar durcheinander gewürfelte Bilder, hier eine Skulptur.
Bis hin zu den unverzichtbaren Werbungen, die ausgeschnitten und wieder eingefügt werden, um sie an die Einrichtung anzupassen.
Sie hat es sogar geschafft, einen scheinbaren Kamin zu integrieren!
Séverine legt Wert auf Details und empfängt Sie wie eine aufmerksame Hausherrin.
Den Verkauf zum Mitnehmen hat sie vorausgesehen.
Nicht, dass sie die Gesundheitskrise vorhergesagt hätte.
Einfach,
mit gesundem Menschenverstand und Freundlichkeit hatte sie an die Bedürfnisse der Straßenhändler gedacht.
Der Markt ist die Belohnung der Woche!“
Der Platz wird lebendig und wimmelt von einer kleinen Welt, die sich von den Sorgen des Alltags befreit hat.
Man grüßt sich, man plaudert.
Alle Altersgruppen treffen sich in einem sympathischen Gedränge.
Dann nimmt man sich die Zeit, sich einen Moment hinzusetzen, um die Welt neu zu ordnen oder über den Regen und das schöne Wetter zu sprechen.
Wenn Sie in der Nähe sind, gehen Sie durch die Tür der Bar du Marché.
Sie werden den Eindruck haben, einen vertraulichen Ort zu betreten, aber Sie werden schnell feststellen, dass hier jeder willkommen ist.
Hier wird vor allem an Ihr Wohlbefinden gedacht.
Die Atmosphäre ist intim und perfekt, um eine Schokolade zu trinken oder sich mit Freunden zu treffen.
Logo: François Hedin
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