L'Herberie des Peyrudes

Nach einem ersten Leben im Norden und in Belgien habe ich mich für die Creuse entschieden, um Kräuterbäuerin zu werden.
Es liegt mir am Herzen, dass Sie die vergessenen Schätze, die unsere heimischen Wildpflanzen sind, wiederentdecken.
Die noch junge Herberie nimmt nach und nach Gestalt an. Ich begrüße Sie gerne, um mein Atelier zu besichtigen und Ihnen von meinem Projekt und meiner Arbeitsweise zu erzählen:
Alle Produkte der Herberie des Peyrudes sind das Ergebnis meiner bäuerlichen Arbeit (manuell, handwerklich, ressourcenschonend, mit Rücksicht auf die biologische Vielfalt und die natürlichen Lebensräume).
Einen Teil der Pflanzen sammle ich in meiner unmittelbaren Umgebung, wo sie natürlich und wild wachsen; den anderen Teil baue ich in der Herberie an.
Ich führe die Verarbeitung (Sortieren, Trocknen, Einweichen usw.) und Verpackung in meiner Werkstatt durch.

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