Patisserie Rulliere 04 Aubusson Felletin TourismePatisserie Rulliere 04 Aubusson Felletin Tourisme
©Patisserie Rulliere 04 Aubusson Felletin Tourisme
Portrait de Creuse
Gâteau Creusois

Vincent Rullière, pâtissier à Aubusson

AUBUSSON

Après une solide formation de pâtissier chocolatier, Vincent Rullière a travaillé plusieurs années dans des établissements de qualité en Corrèze puis à Montpellier où il rencontra celle qui allait devenir son épouse, Morgane. De cette union une petite Jade est venue agrandir la famille.

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©Patisserie Rulliere 01 Aubusson Felletin Tourisme
Vincent

Depuis toujours, Vincent avait le projet de s’installer à son compte et c’est tout naturellement qu’il a saisi l’opportunité de racheter la pâtisserie Battut à Aubusson, qui jouissait déjà d’une excellente réputation. Avec leurs expériences respectives, Vincent et Morgane ont su s’approprier les lieux et après d’importants travaux, ils ont ouvert une boutique à leur image et renouvelé un large choix de pâtisseries peu sucrées dont le Vin’s, une création à base de praliné, framboises, chocolat blanc et quelques ingrédients qu’on vous laissera le soin de découvrir.

Il était une évidence pour Vincent, l’enfant du pays de proposer le « gâteau creusois », une gourmandise artisanale à base de noisettes, de beurre, de sucre, de farine et de blanc d’œuf, dont la légende voudrait que la recette fut retrouvée sur un parchemin dans un ancien monastère du côté de Crocq. Ni Vincent, ni Morgane ne vous dévoileront la recette car celle-ci est protégée mais vous retrouverez ce gâteau en vente dans leur boutique ainsi que dans toutes les boulangeries-pâtisseries agréées de la Creuse…. Un incontournable lors de votre séjour ou à ramener à la maison !

« Nous sommes très heureux de partager notre passion avec notre clientèle qui est au rendez-vous depuis le premier jour et de proposer une pâtisserie résolument moderne mettant en avant des produits nobles » Vincent

Pâtisserie Rullière

81 Grande
Rue 23200 Aubusson

 

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